C
Claudia
Guest
Exotisches aus dem Allgäu und Sri Lanka: Reis, Kokos und Curry
Die kulinarische Reise um die Welt führt natürlich auch nach Asien, genauer nach Sri Lanka.
Wie wäre es mit Reis in Curry-Kokossauce und Nüssen und scharfem Kokos Sambal?
Ein Schmankerl zum Nachtisch: Pfannkuchen mit Kokosfüllung. Zu den Rezepten.
Zur traditionellen Küche in Sri Lanka gehören würzige Gerichte, und die dürfen gerne auch scharf sein.
Keerthi Bandara ist vor einigen Jahren aus Sri Lanka nach Deutschland gekommen und arbeitet jetzt
als Koch in Oberstaufen.
Der Ayurveda-Spezialist hat sich ein feines Gericht ausgedacht:
Reis mit ayurvedischer Curry-Kokos
Sauce mit Nüssen, dazu ein scharfes Kokos Sambal.
Auch der Nachtisch hat eine exotische Note: Pfannkuchen mit Kokosfüllung.
Weiter geht es hier mit den Rezepten: https://www.br.de/nachrichten/bayer...eu-und-sri-lanka-reis-kokos-und-curry,S1Ui68h
Die kulinarische Reise um die Welt führt natürlich auch nach Asien, genauer nach Sri Lanka.
Wie wäre es mit Reis in Curry-Kokossauce und Nüssen und scharfem Kokos Sambal?
Ein Schmankerl zum Nachtisch: Pfannkuchen mit Kokosfüllung. Zu den Rezepten.
Zur traditionellen Küche in Sri Lanka gehören würzige Gerichte, und die dürfen gerne auch scharf sein.
Keerthi Bandara ist vor einigen Jahren aus Sri Lanka nach Deutschland gekommen und arbeitet jetzt
als Koch in Oberstaufen.
Der Ayurveda-Spezialist hat sich ein feines Gericht ausgedacht:
Reis mit ayurvedischer Curry-Kokos
Sauce mit Nüssen, dazu ein scharfes Kokos Sambal.
Auch der Nachtisch hat eine exotische Note: Pfannkuchen mit Kokosfüllung.
Weiter geht es hier mit den Rezepten: https://www.br.de/nachrichten/bayer...eu-und-sri-lanka-reis-kokos-und-curry,S1Ui68h