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Ginger Beer selbst herstellen

joey

joey

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14. Feb. 2013
Beiträge
1.001
Hallo,

für alle, denen das leckere Ginger Beer fehlt, und es nicht im Asia Laden oder British Store teuer kaufen wollen, hier ein Tipp, wie man Ginger Beer schnell, einfach und billig selber machen kann:
Ingwerknolle kaufen. Ein Stückchen (ca 0,7cm) davon abschneiden und schälen. Das Stück mit einer Knoblauchpresse in ein Glas auspressen. Je nach Größe des Ingwerstücks kann man Schärfe und Geschmack variieren.
Den Ingwer-Saft mit Cola oder Cola light aufgießen. Fertig ist das perfekte, erfrischende Ginger Beer!

lg,
Joe
 
Zuletzt bearbeitet:
Das ist ja mal ein tolle Idee! Das werde ich tatsächlich ausprobieren. :danke:

Ich mache immer mal wieder Ingwerlikör selbst:

Man braucht ca.

60 gr frischen Ingwer in feine Scheibchen geschnitten
1 Flasche Cognac oder Weinbrand
200 gr Honig

Den Ingwer mit dem Cognac übergiessen und eine Woche stehen lassen.
Durch ein Sieb giessen und die Ingwerscheibchen mit Honig und 4 Essl. Wasser
kräftig aufkochen und wieder zum Cognac geben und gut schütteln.
Noch ein paar Tage stehen lassen - fertisch!
 
Der Ingwerlikör klingt aber auch sehr lecker!

Die Idee zum Ginger Beer kam mir neulich beim kochen, als ich gerade Knoblauch presste und Ingwer in kleine Stücke schnitt und mir dachte, den Ingwer müsste man mit entsprechendem Kraftaufwand ebenfalls auspressen können, und mit Cola müsste das dann wie Ginger Beer schmecken. Siehe da, funktioniert prächtig :-)

lg,
Joe
 
Warum heißt Ginger Beer eigentlich Ginger Beer? Was hat das mit Bier zu tun?
 
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