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Die leckere tamilische Küche? ? so schlicht der Titel klingen mag, so exotisch, so
facettenreich und so authentisch sri lankanisch sind die original tamilischen Rezepte,
die in eine Welt voller Aromen, Düfte und köstlicher Geschmackserlebnisse
entführen. George Dias, der seit 22 Jahren in Deutschland lebt, ist selbst Tamile und
leidenschaftlicher Koch und kennt die reiche tamilische Küchentradition sowohl aus
eigener, langjähriger Erfahrung als auch persönlicher Überlieferung. Zum besseren
Verständnis seiner Küche und ihrer Besonderheiten führte George auch in die
wichtigsten Gewürze und Zutaten ein, und gewährt zudem spannende Einblicke in
die tamilische Geschichte und Kultur.
http://www.buchhandel.de/detailansicht.aspx?isbn=978-3-00-020886-7
Georg Dias ist übrigens diese Woche im ZDF bei der "Küchenschlacht" am Kochen.
facettenreich und so authentisch sri lankanisch sind die original tamilischen Rezepte,
die in eine Welt voller Aromen, Düfte und köstlicher Geschmackserlebnisse
entführen. George Dias, der seit 22 Jahren in Deutschland lebt, ist selbst Tamile und
leidenschaftlicher Koch und kennt die reiche tamilische Küchentradition sowohl aus
eigener, langjähriger Erfahrung als auch persönlicher Überlieferung. Zum besseren
Verständnis seiner Küche und ihrer Besonderheiten führte George auch in die
wichtigsten Gewürze und Zutaten ein, und gewährt zudem spannende Einblicke in
die tamilische Geschichte und Kultur.
http://www.buchhandel.de/detailansicht.aspx?isbn=978-3-00-020886-7
Georg Dias ist übrigens diese Woche im ZDF bei der "Küchenschlacht" am Kochen.
